دجاج بالجبنة الشيدار

من طرف س نزهة الثلاثاء مارس 22, 2011 12:10 pm

المقادير

دجاجه

1/2 كوب جبن شيدر مبشور

2/3 كوب طحين

كوب من خلاصة الدجاج

كوب قشطه

ملعقه شاي بهار حلو + ملعقة شاي فلفل ابيض وملح

كوب بقسماط+ بيض مخفوق+ زيت للقلي

الطريقه

تغسل الدجاجه جيدا وتسلق

تصفى من الماء وتزال العظام ويفرم اللحم

توضع خلاصة الدجاج في اناء ويضاف اليه الطحين والقشطه ويوضع الاناء على نار هادئه ويقلب

حتى يسخن

في اناء اخر يضاف الجبن المبشور الى الدجاج ويضاف الملح والبهار والفلفل الابيض

تضاف اليه كريمة القشطه ويمزج الخليط جيدا ثم يوضع في الثلاجه

عند اعداد الاقراص يؤخذ من العجين مقدار 3 ملاعق طعام ويشكل مقدار قرص ويضغط براحة اليد

يغمس في البيض ثم يقلب بالبقصماط ترص في صينيه وتدخل الثلاجه لمدة نصف ساعه

يسخن الزيت وتقلى على نار هادئه مع الحرص على ان لا تحترق

وشهية طيبة ..[center]

من طرف ريحانة الجنة الأربعاء مارس 23, 2011 8:27 am

شكرا اختي نزهة على الاكلة الشهية
ننتظر مزيدا من ابداعاتك
تحياتي